MISSIONS

La CODEM réalise pour le compte de ses adhérents éleveurs les prestations suivantes :

• Collecte et commercialisation des jeunes sevrés destinés à l’engraissement

• Collecte et commercialisation des reproducteurs 

• Transformation et vente de viande bovine

• Assistance technique et sanitaire aux éleveurs

• Approvisionnement en intrants

• Représentation de la filière bovine locale

Cette coopérative est en croissance permanente en dépit des difficultés rencontrées par la filière viande martiniquaise et a embauché 7 salariés sur les 3 dernières années.

Encadrement des adhérents

• Suivi technique et économique des élevages,

• Etablissement du planning de production,

• Placement en engraissement des bovins sevrés,

• Assistance dans l’élaboration des projets d’investissement,

• Etablissement d’une base de données

• Application du Programme Sanitaire d’Elevage Bovin-viande,

• Gestion du stockage et de la délivrance des médicaments 

• Produits vétérinaires et matériels d’élevage

• Formation des éleveurs

• Réalisation de supports techniques (fiches),

Cet encadrement assure également le suivi de l’application de l’aide forfaitaire aux exploitations bovines prévues dans le POSEI  (Programme d'Options Spécifiques à l'Eloignement et à l'Insularité) 

Commercialisation de la production

• Planification de la collecte

• Prospection de la clientèle (GMS notamment),

• Traitement des commandes

• organisation des livraisons,

• Contrôle de la traçabilité,

• Pointage des bovins de boucherie,

• Classification des carcasses (grille de correspondance à la grille EUROP), 

Les programmes de promotion et de mise en avant des marques VBM*, financés par le POSEI sont également conçus et réalisés par le service commercial.

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*Viande Bovine Martinique