MISSIONS
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La CODEM réalise pour le compte de ses adhérents éleveurs les prestations suivantes :
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Collecte et commercialisation des jeunes sevrés destinés à l’engraissement
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Collecte et commercialisation des reproducteurs
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Transformation et vente de viande bovine
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Assistance technique et sanitaire aux éleveurs
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Approvisionnement en intrants
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Représentation de la filière bovine locale
Cette coopérative est en croissance permanente en dépit des difficultés rencontrées par la filière viande martiniquaise et a embauché 7 salariés sur les 3 dernières années.
Encadrement des adhérents
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Suivi technique et économique des élevages,
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Etablissement du planning de production,
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Placement en engraissement des bovins sevrés,
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Assistance dans l’élaboration des projets d’investissement,
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Etablissement d’une base de données
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Application du Programme Sanitaire d’Elevage Bovin-viande,
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Gestion du stockage et de la délivrance des médicaments
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Produits vétérinaires et matériels d’élevage
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Formation des éleveurs
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Réalisation de supports techniques (fiches),
Cet encadrement assure également le suivi de l’application de l’aide forfaitaire aux exploitations bovines prévues dans le POSEI (Programme d'Options Spécifiques à l'Eloignement et à l'Insularité)
Commercialisation de la production
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Planification de la collecte
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Prospection de la clientèle (GMS notamment),
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Traitement des commandes
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organisation des livraisons,
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Contrôle de la traçabilité,
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Pointage des bovins de boucherie,
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Classification des carcasses (grille de correspondance à la grille EUROP),
Les programmes de promotion et de mise en avant des marques VBM*, financés par le POSEI sont également conçus et réalisés par le service commercial.
*Viande Bovine Martinique